제주맥주 Jeju Beer가 영국 위스키 브랜드 ‘하이랜드 파크 Highland Park’와 콜라보레이션으로 위스키 향을 머금은 신비스런 푸른빛 카프리色 ‘임페리얼 스타우트’를 만들었다. ‘하이랜드 파크’에서 싱글몰트 위스키 12년산을 담았던 오크 배럴을 선별하여 제주도로 보냈으며, 그 통에 배럴 에이징 양조기법을 적용하여 숙성시킨 ‘블랙 에일맥주’가 바로 ‘제주맥주 임페리얼 스타우트’이다. 카카오 맛과 위스키의 아로마가 조화롭고 로스팅한 몰트를 사용하여 짙은 빛을 품고 있다고 한다......^*^
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