6월 12일 오늘의色 ‘샤프란 옐로우色’

6월 12일 오늘의色은 ‘샤프란 옐로우色 Saffron Yellow’이다. 벌써 열대야가 나타났다. 폭염더위에 조심해야겠다. ‘샤프란’은 붓꽃과에 속하는 허브식물이며, 여러 色 중 진노랑色 꽃이 주인공이다. 세계에서 가장 비싼 고급요리 향신료로 알려져 있다. 스페인에서는 ‘샤프란’을 넣어 만든 ‘빠에야’가 유명하고, 프랑스에서는 ‘리소또’가 유명하다. 아주 적은 양으로 음식의 풍미를 높여주고, 음식의 色을 노란色으로 바꿔주는 효과가 있어 식재료로 많이 쓰인다. 균형있는 식사를 즐기는 사람으로 의미는 ‘체력, 잘생김’이다.......^*^

 

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