10월 7일 오늘의色 ‘카페오레色’

향긋한 가을 냄새가 나는 10월 7일 오늘의色은 ‘카페오레色 Cafe au lait’이다. ‘카페오레’는 담갈色으로 뜨거운 우유를 첨가한 커피의 한 종류다. ‘카페라떼 Caffe Latte’는 이탈리아어이고, ‘카페오레’는 프랑스어이다. 스페인어로는 ‘카페콘레체 Cafe con leche’라고 한다. 우유가 들어 있어 맛이 부드럽기 때문에 프랑스에서는 주로 아침에 마신다. 만드는 방법은 먼저 에스프레소 커피를 내린 다음, 우유를 끓기 전까지 데운다. 그리고 컵에 에스프레소 커피와 준비한 우유를 1:2의 비율로 붓고 저으면 된다. 요리를 좋아하고 생활력이 왕성한 사람으로 의미는 ‘지식, 강인함, 결단력’이다.......^*^

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